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盡情享受這個關於蛋糕的美味測驗。
磅蛋糕的主要成分是奶油，因此其質地濃郁。這個名字來自傳統的食譜，需要每種成分一磅：奶油、糖、雞蛋和麵粉。雖然紅絲絨蛋糕以其紅色而聞名，但主要口味實際上是可可。紅色來自食用色素，而奶油乳酪通常在糖霜中。黑森林蛋糕，或稱 Schwarzwälder Kirschtorte，以德國的黑森林地區命名。它通常由巧克力蛋糕、櫻桃、鮮奶油和櫻桃酒製成。國王蛋糕是在懺悔節慶祝活動期間供應的傳統蛋糕，尤其是在紐奧良。它通常是一種圓形糕點，顏色鮮豔，有時還包含一個小雕像。Amelia Simmons 被認為在 18 世紀末創造了第一個杯子蛋糕。它們最初被稱為“閃電蛋糕”，因為它們的製作速度比傳統蛋糕快得多。Panettone 是一種傳統的義大利蛋糕，在聖誕節期間食用。它是一種甜的、酵母麵包，裡面裝滿了乾果，並具有獨特的圓頂形狀。巴滕貝格蛋糕以其獨特的格子圖案而聞名，通常是粉紅色和黃色。它是通過將不同顏色的海綿蛋糕排列成格子圖案並用杏仁蛋白糖覆蓋而製成的。傳統上，蜂鳥蛋糕的頂部會覆蓋奶油乳酪糖霜。蛋糕本身是一種香料蛋糕，由香蕉、鳳梨和山核桃製成。德式巧克力蛋糕以其椰子山核桃糖霜而聞名。 與其名稱相反，這種蛋糕並非來自德國，而是以一位名叫山姆·德國的美國巧克力製造商的名字命名。傳統上，水果蛋糕用於婚禮蛋糕，尤其是在英國。 這是因為水果蛋糕在妥善保存的情況下，保質期很長。Tres Leches蛋糕，或“三奶蛋糕”，傳統上是用三種不同的牛奶製成的：淡奶、煉乳和鮮奶油，因此製成的蛋糕非常濕潤。天使蛋糕從打發的蛋白中獲得其輕盈蓬鬆的質地。 打發過程中混入蛋白的空氣有助於蛋糕在沒有傳統膨鬆劑的情況下膨脹。起司蛋糕通常在水浴或“ bain-marie”中烹飪，以確保均勻受熱並防止破裂。 水提供溫和的熱量，並在烤箱中產生潮濕的環境。在傳統的婚禮蛋糕中，杏仁蛋白軟糖通常是最昂貴的成分。 杏仁蛋白軟糖由磨碎的杏仁和糖製成，通常用於糖霜和裝飾目的。戚風蛋糕是一種泡沫蛋糕，質地輕盈蓬鬆。 這種蛋糕的獨特之處在於使用植物油代替黃油，這有助於其保持濕潤的質地。You scored 0 out of 15You scored 1 out of 15You scored 2 out of 15You scored 3 out of 15You scored 4 out of 15You scored 5 out of 15You scored 6 out of 15You scored 7 out of 15You scored 8 out of 15You scored 9 out of 15You scored 10 out of 15You scored 11 out of 15You scored 12 out of 15You scored 13 out of 15You scored 14 out of 15You scored 15 out of 15
開始測驗
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