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你的海鮮知識如何？
鮪魚是一種魚類，不是貝類。貝類指的是具有外殼或類似外殼的外部結構的水生動物，如龍蝦、蝦和蛤蜊。鮪魚，尤其是藍鰭鮪魚，由於其體型、力量和在全球美食中的普及度，經常被稱為「海中之王」。螃蟹是甲殼類動物。甲殼類動物包括具有堅硬外殼和關節腿的動物，如螃蟹、龍蝦和蝦。章魚和魷魚是頭足類動物，而海膽是棘皮動物。壽司起源於日本。它是一種傳統的日本料理，由醋飯搭配各種食材組成，如海鮮、蔬菜，偶爾也會有熱帶水果。炸花枝圈是一道用魷魚製成的菜餚。它通常經過油炸，呈現金黃酥脆的美味。雖然章魚可能是一種外觀相似的生物，但它不被用於製作炸花枝圈。小丑不是鮭魚的種類。紅眼鮭、國王鮭和科羅鮭都是鮭魚的種類。「小丑」一詞更常與小丑魚聯繫在一起，小丑魚是一種小型鹹水魚。魚卵指的是水生動物，尤其是魚類的完全成熟、未受精的卵。它在許多文化中被認為是一種美味佳餚，並且經常被用於各種菜餚中。牡蠣是軟體動物。軟體動物包括各種具有柔軟身體的無脊椎水生動物，如牡蠣、蛤蜊和蝸牛。牠們通常（但非總是）有外殼。Ceviche 是一道用新鮮生魚製成的菜餚，用新鮮榨取的柑橘汁（尤其是檸檬或酸橙）醃製，並用辣椒調味。它起源於南美洲。當龍蝦被煮熟時，熱量會引起其外殼的化學反應，使其從藍綠色或深色調變為標誌性的紅色。這種轉變是由於某些色素的分解。河豚，尤其是像河豚這樣的物種，含有一種強效毒素。如果沒有經過訓練有素的廚師正確處理，食用它可能是致命的，這使得它在某些文化中成為一種冒險但備受追捧的美味佳餚。Paella 是一道傳統的西班牙菜餚，起源於瓦倫西亞。它將米飯與各種配料結合在一起，通常包括蝦、貽貝和蛤蜊等海鮮，在一個寬而淺的鍋中烹製。濃湯是一種滑順、濃郁的湯，傳統上使用甲殼類動物作為主要成分，最著名的是龍蝦。其濃郁的風味和奶油般的質地是通過將外殼磨成肉湯來實現的。燒烤是一種烹飪方法，而不是一種保存技術。罐裝、冷凍和煙燻都是用於延長魚的保存期限的方法，使其可以在更長的時間內食用。馬賽魚湯是一道傳統的魚湯，起源於法國普羅旺斯地區的港口城市馬賽。它將各種魚類、貝類和其他配料混合在用香草和香料調味的肉湯中。You scored 0 out of 15You scored 1 out of 15You scored 2 out of 15You scored 3 out of 15You scored 4 out of 15You scored 5 out of 15You scored 6 out of 15You scored 7 out of 15You scored 8 out of 15You scored 9 out of 15You scored 10 out of 15You scored 11 out of 15You scored 12 out of 15You scored 13 out of 15You scored 14 out of 15You scored 15 out of 15
開始測驗
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