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你對咖啡的歷史了解多少？
據說咖啡植物起源於非洲的埃塞俄比亞。這個發現與一個關於牧羊人注意到他的山羊在吃了某些漿果後變得精力充沛的傳說有關。阿拉伯人被認為是第一個將咖啡煮成熱飲的文明，大約在 15 世紀。這個過程增強了風味和香氣，創造了我們今天所知的咖啡。1773 年波士頓茶葉事件後，美國殖民者反抗英國的茶葉稅，導致咖啡消耗量激增，以此作為愛國的抵抗行為。1666 年倫敦大火後，咖啡館取代了許多被摧毀的酒館。它們迅速成為社交和商業中心，促進了咖啡文化的傳播。義大利製造商 Luigi Bezzera 在 20 世紀初發明了義式咖啡機。他的設備使用蒸汽壓力將熱水壓過咖啡粉，從而增強風味提取。巴西是世界上最大的咖啡出口國。該國廣闊的面積、理想的氣候和山區地形使其非常適合咖啡種植，約佔世界咖啡產量的三分之一。在 16 世紀的天主教反宗教改革期間，有人試圖禁止咖啡。一些神職人員將其標記為「撒旦的苦澀發明」，直到教宗克雷芒八世宣布其為基督教飲料。Melitta Bentz 於 1908 年發明的紙質咖啡濾紙徹底改變了家庭自製咖啡的方式。它提供了一種方便有效的方法，可以防止咖啡渣進入杯中，從而增強咖啡飲用體驗。路易十四，被稱為太陽王，被認為是在法國推廣咖啡的人。他收到阿姆斯特丹市長贈送的咖啡樹，然後在皇家植物園種植。19 世紀後期，咖啡葉鏽病的蔓延摧毀了許多中美洲咖啡種植園。 這一事件間接使哥倫比亞受益，隨後哥倫比亞發展了咖啡產業，現在是領先的咖啡出口國。19 世紀的巴西咖啡革命導致了巴西咖啡種植園的擴張。 這一發展是全球對咖啡需求增加和巴西有利的生長條件的結果。美式咖啡是一種用熱水稀釋的濃縮咖啡，是在第二次世界大戰期間發明的。 在義大利的美國士兵覺得當地的濃縮咖啡太濃，所以他們稀釋了它，創造了美式咖啡。法國殖民者將咖啡引入加勒比海地區，特別是 18 世紀的馬丁尼克島。 從那裡，它蔓延到其他島嶼和地區，包括南美洲和中美洲。用於去除咖啡櫻桃的果實以露出種子的過程稱為研磨。 這可以通過乾燥方法（曬乾）或濕法（水）來完成。麝香貓咖啡是最稀有的咖啡種類。它是由亞洲棕櫚果子狸食用和排泄的咖啡櫻桃製成的。 儘管其生產方法不尋常，但它因其獨特的風味而備受追捧。You scored 0 out of 15You scored 1 out of 15You scored 2 out of 15You scored 3 out of 15You scored 4 out of 15You scored 5 out of 15You scored 6 out of 15You scored 7 out of 15You scored 8 out of 15You scored 9 out of 15You scored 10 out of 15You scored 11 out of 15You scored 12 out of 15You scored 13 out of 15You scored 14 out of 15You scored 15 out of 15
開始測驗
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