La baguette est un pain français long et fin avec une croûte croustillante et un intérieur moelleux, parfait pour les sandwichs ou simplement avec du beurre.La brioche est un pain français riche et beurré à base d'œufs et de lait. Il est légèrement sucré et souvent utilisé pour les hamburgers gastronomiques ou le pain perdu.Le pain au levain est fermenté avec des levures et des bactéries sauvages, ce qui lui donne une saveur acidulée et une croûte rustique et moelleuse.Bougés avant la cuisson, les bagels ont un intérieur dense et une texture moelleuse. Originaires d'Europe de l'Est, ils sont désormais un aliment de base du petit-déjeuner.Le naan est un pain plat indien doux et moelleux souvent cuit dans un four tandoor. Il est parfait pour ramasser du curry ou du beurre à l'ail.La ciabatta est un pain italien avec une croûte croustillante et des trous d'air à l'intérieur, parfait pour les paninis et pour tremper dans l'huile d'olive.Le croissant est une viennoiserie beurrée et feuilletée à base de pâte feuilletée. Sa forme de croissant est emblématique et délicieuse.Le pain de seigle est dense et foncé, fait avec de la farine de seigle. Il a un goût légèrement acidulé et est excellent avec de la charcuterie ou du saumon fumé.Le pita est un pain plat du Moyen-Orient connu pour sa poche caractéristique. Il est souvent utilisé pour les wraps, les trempettes ou les sandwichs.Les muffins anglais sont des pains ronds et plats cuits sur une plaque. Une fois coupés et grillés, leurs recoins et leurs trous sont parfaits pour le beurre et la confiture.La challah est un pain tressé juif traditionnel préparé pour le Shabbat et les fêtes. Légèrement sucrée et dorée grâce à la dorure aux œufs, elle est aussi belle que savoureuse.Les bretzels sont cuits après avoir été trempés dans une solution alcaline, ce qui leur donne leur couleur brun foncé et leur croûte moelleuse caractéristique.La focaccia est un pain plat italien généralement garni d'huile d'olive, d'herbes et parfois d'olives ou de tomates. Elle est croustillante, aérée et pleine de saveur.Le pain au lait, ou shokupan, est un pain japonais doux et moelleux connu pour sa texture duveteuse et sa douceur subtile. Parfait pour les toasts ou les sandwichs.Le lavash est un pain plat arménien fin cuit dans un four de style tandoor. Il peut être mou ou croustillant et est largement utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient.Le chapati est un pain plat indien non levé cuit sur une plaque sèche. Il est plus fin et plus léger que le naan, généralement utilisé pour ramasser les currys.L'injera est un pain plat au levain éthiopien à base de farine de teff. Épongeuse et acidulée, elle sert également d'assiette comestible pour les ragoûts.Le pumpernickel est un pain allemand dense et foncé à base de farine de seigle grossière. Il a une saveur profonde et légèrement sucrée due à une cuisson lente.Le zopf est un pain tressé suisse fait avec de la farine blanche, du lait et du beurre. Il est généralement consommé le dimanche matin et ressemble à la challah, mais il est moins sucré.Les crumpets sont des pains britanniques moelleux cuits sur une plaque avec une texture spongieuse et de nombreux trous. Parfaits pour absorber le beurre et la gloire de l'heure du thé.Les arepas sont des galettes de maïs rondes et épaisses populaires au Venezuela et en Colombie, souvent fendues et garnies de fromage, de viandes ou d'œufs.Le khachapuri est un pain géorgien en forme de bateau, rempli de fromage et souvent garni d'un œuf coulant. C'est un repas et une bombe de glucides.Le mantou est un pain chinois cuit à la vapeur, doux, légèrement sucré, et souvent consommé nature ou avec des plats salés.Les parathas sont des galettes indiennes feuilletées, frites à la poêle, souvent superposées ou farcies de pommes de terre, de paneer ou d'épinards.Le lefse est une galette norvégienne à base de purée de pommes de terre et de farine, traditionnellement cuite sur une plaque et servie avec du beurre et du sucre.Le pain de campagne est un pain français avec une croûte moelleuse et un intérieur acidulé, souvent cuit en forme ronde avec une finition rustique.Le bammy est une galette jamaïcaine traditionnelle à base de farine de manioc, souvent trempée dans du lait de coco et frite à la poêle ou cuite à la vapeur.Les scones sont des pâtisseries riches et friables que l'on déguste avec de la crème caillée et de la confiture, parfaites pour le thé de l'après-midi, surtout au Royaume-Uni.Le lángos est une galette hongroise frite, souvent garnie de crème sure, d'ail et de fromage. C'est un favori des festivals.Le bazlama est une galette turque, épaisse et moelleuse comme une crêpe. Il est traditionnellement cuit sur une flamme nue et servi chaud.Le pain Pullman est un pain de mie blanc de forme carrée cuit dans un moule à couvercle. Il est moelleux, uniforme et parfait pour faire des toasts.Le pain à la banane est un pain rapide, moelleux et sucré, préparé avec des bananes mûres. C'est techniquement un gâteau, mais on fait semblant que c'est du pain pour pouvoir en manger au petit-déjeuner.Le pain de maïs est un aliment de base du sud des États-Unis, préparé avec de la farine de maïs. Il est friable, légèrement sucré et parfait avec du chili ou du beurre et du miel.Les tortillas sont des galettes mexicaines souples et rondes, faites de farine ou de maïs, essentielles pour les tacos, les burritos et, en gros, la vie.Le monkey bread est collant, sucré et composé de petites boules de pâte enrobées de beurre, de cannelle et de sucre, destinées à être mangées avec les mains.Le pain cubain est similaire au pain français, mais plus moelleux et plus court, souvent utilisé pour les sandwichs cubains pressés avec du porc, des cornichons et de la moutarde.Le naan à l'ail est une galette indienne moelleuse cuite dans un tandoor et badigeonnée de beurre à l'ail. Il est doux, légèrement fumé et totalement addictif.Le pain à l'ail est souvent fait à partir de tranches de baguette badigeonnées de beurre, d'ail et d'herbes, cuites à la perfection dorée et prêtes à voler la vedette au dîner.Les pains à hot-dog au homard sont coupés sur le dessus et légèrement grillés sur les côtés, parfaits pour contenir des salades de fruits de mer réfrigérées. La Nouvelle-Angleterre ne jure que par eux.La babka est une brioche sucrée tourbillonnée faite avec une pâte enrichie et une garniture au chocolat ou à la cannelle, originaire des communautés juives d'Europe de l'Est.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
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Vous pensez être un connaisseur certifié de glucides ? Un expert en amidon ? Un chuchoteur de pâte ? Des baguettes croustillantes au pain de mie moelleux, ce quiz séparera les vrais amoureux du pain des imposteurs du pain grillé. Certains ont l'air moelleux, d'autres ont l'air chics, et d'autres ont l'air étrangement similaires (ne vous laissez pas berner). Prenez votre couteau à beurre virtuel et voyons si vous êtes à la hauteur—ou si vous vous émiettez complètement sous la pression.
Légende levée
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