굽기는 전통 중국 요리에서 흔히 사용되는 조리법이 아닙니다. 볶음, 튀김, 찜은 중국 요리의 독특한 풍미와 질감을 전달하는 데 더 자주 사용되는 방법입니다.삭힌 달걀 또는 천년 묵은 달걀로도 알려진 송화단은 일반적으로 오리알로 만듭니다. 이 달걀은 점토, 재, 소금, 볏짚 혼합물에 몇 주에서 몇 달 동안 넣어두는 보존 과정을 거쳐 독특한 풍미와 질감을 냅니다.중국 남서부의 쓰촨성에서 유래한 쓰촨 요리는 대담하고 매운 맛으로 유명합니다. 마늘, 고추, 얼얼한 느낌을 주는 독특한 쓰촨 후추를 자유롭게 사용합니다.만두(饺子)는 설날에 일반적으로 제공되는 전통 요리입니다. 고대 중국 금괴와 닮아 부와 번영을 상징합니다. 가족들은 축제 기간 동안 함께 모여 이 맛있는 음식을 준비하고 즐깁니다.마파두부는 부드러운 두부, 발효 검은콩, 쓰촨 후추를 핵심 재료로 하는 쓰촨의 대표적인 요리입니다. 이 요리는 매운맛을 좋아하는 사람들에게 인기 있는 선택으로, 불맛, 얼얼함, 풍미가 특징입니다.광둥 요리 전통인 딤섬은 영어로 "마음에 닿다"를 의미합니다. 이 용어는 차, 친구, 가족과 함께 즐기기 위해 대나무 찜기나 작은 접시에 담아 제공되는 작고 한 입 크기의 음식을 반영합니다.탕위안은 주로 찹쌀가루로 만든 중국 디저트입니다. 찹쌀가루를 물에 섞어 반죽한 다음 작은 공 모양으로 만들고 일반적으로 팥, 참깨 페이스트 또는 땅콩 페이스트와 같은 달콤한 재료로 채웁니다. 그런 다음 공을 끓여 달콤한 수프로 제공합니다.볶음은 소량의 기름으로 센 불에서 음식을 빠르게 조리하는 중국 요리 기술입니다. 이 방법은 재료가 풍미, 색상 및 질감을 유지할 수 있게 할 뿐만 아니라 영양소를 보존하는 데도 도움이 됩니다.중국어로 "wonton"(雲吞)의 문자적 번역은 "구름을 삼키다"입니다. 이 이름은 국물에 있는 익힌 wonton의 떠 다니는 구름과 같은 모습과 하늘의 구름 이미지 사이의 시각적 유사성에서 비롯된 것으로 보입니다.Lo Mai Gai는 찹쌀과 양념된 고기(보통 닭고기)를 연잎에 싸서 찐 전통 중국 요리입니다. 연잎은 밥과 고기에 은은하고 향긋한 향기를 부여하여 맛있고 풍미 가득한 요리가 됩니다.Cong you bing 또는 파전은 주로 파로 만든 인기있는 중국 간식입니다. 팬케이크는 밀가루, 물, 기름으로 만든 반죽을 펴서 다진 파를 뿌린 다음 다시 접고, 굴리고, 평평하게 만들어 만듭니다. 결과 팬케이크는 바삭하고 황금색이 될 때까지 팬에 튀깁니다.새우 만두라고도 알려진 Har gow는 새우의 핵심 재료로 만든 인기있는 딤섬 요리입니다. 속은 일반적으로 양념과 섞인 잘게 다진 또는 다진 새우를 포함하고 반투명 래퍼는 밀과 타피오카 전분의 반죽으로 만들어집니다.장수면이라고도 알려진 "yi mein" 또는 "e-fu 국수"는 전통적으로 중국 생일 축하 행사에서 제공됩니다. 이 길고 자르지 않은 국수는 장수를 상징하며 종종 간단하고 풍미 가득한 소스 또는 국물로 준비됩니다.참깨볼, 일명 "jian dui"는 찹쌀가루로 만들어지고 종종 달게 한 팥소로 채워진 인기있는 중국 디저트입니다. 반죽을 공 모양으로 만들고 참깨에 굴려 바삭하고 황금색이 될 때까지 튀깁니다.바이주는 발효된 수수 또는 다른 곡물로 만든 중국 증류주입니다. 보통 40~60%의 높은 알코올 도수를 가지며, 축하 행사나 특별한 날에 자주 소비됩니다. 바이주는 순하고 달콤한 맛부터 강하고 자극적인 맛까지 다양한 맛이 있습니다.You scored 0 out of 15You scored 1 out of 15You scored 2 out of 15You scored 3 out of 15You scored 4 out of 15You scored 5 out of 15You scored 6 out of 15You scored 7 out of 15You scored 8 out of 15You scored 9 out of 15You scored 10 out of 15You scored 11 out of 15You scored 12 out of 15You scored 13 out of 15You scored 14 out of 15You scored 15 out of 15
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