食品安全不僅僅是廚房習慣，它是一項至關重要的實踐，可以保護您和您所愛的人免受有害細菌、病毒和污染物侵害，這些污染物可能導致嚴重的疾病，如食物中毒。每年有數百萬人遭受可預防的食源性疾病，這往往是由於處理、儲存或烹飪食材的簡單錯誤造成的。無論您是家庭廚師、忙碌的父母，還是喜歡在廚房裡嘗試新事物的人，了解基本知識都可以帶來巨大的改變。這個測驗深入探討日常情境，從冰箱整理到烹飪技巧，以測試您在預防交叉污染、適當溫度和安全儲存方面的知識。覺得自己是行家嗎？這 40 個是非題可能會讓您感到驚訝。得分高，您將證明自己有能力保持餐點安全美味。但如果答錯幾個，則可能突顯出需要多加注意的領域。準備好挑戰自己並從中學習了嗎？讓我們看看您能否成功過關！