Uma dieta vegetariana consiste principalmente em plantas, incluindo vegetais, grãos, nozes, sementes e frutas. Alguns vegetarianos também consomem laticínios e ovos.A vitamina B12 é frequentemente um nutriente de preocupação em uma dieta vegetariana, pois é encontrada predominantemente em produtos de origem animal. Alguns vegetarianos podem precisar suplementar esta vitamina ou comer alimentos fortificados.Uma dieta vegana é aquela que exclui todos os produtos de origem animal. Isso significa nada de carne, laticínios, ovos ou mesmo mel, pois é produzido por abelhas.O tofu é feito de soja. É uma boa fonte de proteína e pode ser usado em uma variedade de pratos devido à sua capacidade de absorver sabores.O seitan é feito de glúten de trigo e é frequentemente usado como um substituto da carne em dietas vegetarianas e veganas devido ao seu alto teor de proteína e textura semelhante à carne.Embora as maçãs sejam uma ótima fonte de fibra e vitamina C, elas não são uma fonte significativa de proteína.A vitamina D pode ser sintetizada pelo corpo quando a pele é exposta à luz solar. Também pode ser obtida de alimentos fortificados e suplementos.O mel não é considerado vegano porque é produzido por abelhas. O veganismo exclui todas as formas de exploração animal, o que inclui a apicultura para a produção de mel.A quinoa é uma proteína completa, o que significa que contém todos os nove aminoácidos essenciais que nossos corpos não conseguem produzir sozinhos.Todos esses nutrientes podem ser encontrados em alimentos de origem vegetal, embora sua biodisponibilidade possa diferir das fontes animais.Lacto-ovo vegetarianos não comem carne, aves ou peixe, mas consomem laticínios e ovos.O purê de maçã é frequentemente usado como substituto do ovo em panificação vegana devido às suas propriedades de retenção de umidade.A vitamina C pode aumentar a absorção de ferro de fontes vegetais, ajudando a compensar a menor biodisponibilidade do ferro não heme em dietas vegetarianas.O tempeh é um produto tradicional indonésio feito de soja fermentada. É uma rica fonte de proteína e tem um sabor único de nozes.Todas essas cozinhas tradicionalmente oferecem uma ampla variedade de pratos vegetarianos. Eles utilizam uma gama diversificada de alimentos e sabores à base de plantas para criar deliciosas opções vegetarianas.You scored 0 out of 15You scored 1 out of 15You scored 2 out of 15You scored 3 out of 15You scored 4 out of 15You scored 5 out of 15You scored 6 out of 15You scored 7 out of 15You scored 8 out of 15You scored 9 out of 15You scored 10 out of 15You scored 11 out of 15You scored 12 out of 15You scored 13 out of 15You scored 14 out of 15You scored 15 out of 15
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