저는 모든 방에 비상용 초콜릿을 비축해두는 사람입니다. 그래서 우리가 가장 좋아하는 간식 뒤에 숨겨진 진짜 이야기—작은 농장에서 부드러운 초콜릿 바에 이르기까지 콩이 어떻게 이동하는지, 초콜릿을 바삭하게 만드는 과학, 수세기 동안 이어진 비밀들—를 파고들기 시작했을 때, 멈출 수가 없었습니다. 저는 제가 배운 모든 것을 40개의 질문으로 이루어진 초콜릿에 대한 러브레터로 만들었습니다. 재미있는 사실: 지난 달 초콜릿 축제에서 전문 제과사들에게 이 내용을 공유했습니다. 그들은 무척 좋아했지만, 평균 24/40점을 받았습니다 (그들은 웃었고, 저는 얼굴을 붉혔습니다). 완벽하게 템퍼링된 트러플에 녹아내리거나 어떤 초콜릿이 블루베리 맛이 나는 이유를 궁금해한 적이 있다면, 이 퀴즈는 당신을 위한 것입니다. 와서 함께 즐기고, 새로운 것을 배우고, 어쩌면—아마도—몇몇 세계적인 셰프들을 이겼다는 자랑거리를 얻어가세요.