Il curry Massaman, noto per la sua ricca base di latte di cocco e spezie calde come cardamomo e cannella, è un piatto tailandese influenzato dai sapori persiani e indiani. È un amato cibo confortante spesso abbinato al riso jasmine.Il paratha è un pane piatto a strati e sfogliato dell'India, spesso farcito con ripieni come patate speziate o paneer. Viene cotto su una piastra con ghee per una consistenza croccante.Le enchiladas sono tortillas di mais avvolte attorno a ripieni come carne o formaggio, condite con una salsa di peperoncino piccante e spesso cotte al forno. Sono un alimento base della cucina messicana con variazioni regionali.La zuppa di miso è un alimento base giapponese a base di pasta di soia fermentata (miso), brodo dashi e ingredienti come tofu e alghe. È un piatto confortante e ricco di umami servito con molti pasti.La feijoada è il piatto nazionale del Brasile, un ricco stufato di fagioli neri, maiale e spezie, spesso servito con riso e fette di arancia. È un preferito culturale, soprattutto durante le celebrazioni.Il kimchi è un piatto piccante di cavolo fermentato (spesso con ravanello o altre verdure) parte integrante dei pasti coreani. I suoi sapori audaci provengono da peperoncino, aglio e fermentazione.L'hummus è una cremosa salsa mediorientale a base di ceci frullati, tahini, limone e aglio. È una crema spalmabile versatile da gustare con pita o verdure.La tempura è un piatto giapponese di frutti di mare o verdure leggermente pastellati e fritti, noto per la sua consistenza croccante. Viene spesso servito con una salsa di immersione.Il carpaccio è un piatto italiano di carne cruda tagliata a fettine sottili, tipicamente condita con olio d'oliva, succo di limone e guarnita con capperi o parmigiano. È un antipasto delicato.Il caldo verde è una zuppa portoghese con salsiccia piccante (linguiça), cavolo nero e patate in un brodo sostanzioso. È un piatto accogliente popolare in Portogallo e Brasile.Il durian, soprannominato il "re dei frutti", ha un odore forte e distintivo che porta a divieti in luoghi come hotel e trasporti pubblici nel sud-est asiatico. La sua polpa cremosa è una prelibatezza per alcuni.L'injera è un pane piatto spugnoso a lievitazione naturale a base di farina di teff, utilizzato in Etiopia per raccogliere stufati piccanti chiamati wats. È un alimento base della cucina etiope.La vichyssoise è una zuppa francese fredda a base di porri, patate, panna e brodo di pollo frullati. È un piatto rinfrescante spesso servito in estate.Il bobotie è un piatto sudafricano di carne macinata speziata cotta al forno con una cremosa guarnizione di crema all'uovo. È spesso aromatizzato con curry e frutta secca.Il ceviche è un piatto peruviano in cui il pesce crudo viene "cotto" marinandolo in succo di lime o limone, spesso mescolato con cipolle, peperoncino e coriandolo. È un piatto di pesce fresco e saporito.Il pho è una zuppa di noodle vietnamita con un brodo ricco aromatizzato con anice stellato, cannella ed erbe aromatiche, tipicamente servita con manzo o pollo. È un piatto nazionale amato in tutto il mondo.La moussaka è una casseruola greca con strati di melanzane, carne macinata speziata (spesso agnello) e cremosa besciamella. È un classico mediterraneo sostanzioso.I banh xeo sono frittelle croccanti vietnamite a base di farina di riso, farcite con gamberi, germogli di soia ed erbe aromatiche, spesso servite con salsa di pesce. Il loro nome significa "torta sfrigolante" dal suono che fanno durante la cottura.Il tagine è uno stufato marocchino, cotto lentamente in una pentola di terracotta conica, che mescola carni, verdure e spezie come zafferano e cannella. La forma della pentola aiuta a trattenere umidità e sapore.I baozi sono panini cinesi al vapore con ripieni salati come maiale o pollo, noti per la loro consistenza morbida e soffice. Sono un popolare cibo di strada e una colazione.La salsa di pesce, a base di pesce fermentato, è un condimento pungente e salato ampiamente utilizzato nella cucina del sud-est asiatico, come nei piatti tailandesi e vietnamiti. Aggiunge profondità e umami alle ricette.Il gazpacho è una rinfrescante zuppa fredda spagnola a base di pomodori, cetrioli, peperoni e olio d'oliva frullati. È un alimento base estivo in Andalusia.Il mango sticky rice, o khao niew mamuang, è un dolce tailandese a base di riso glutinoso imbevuto di dolce latte di cocco, servito con mango maturo. È una delizia tropicale amata a livello globale.L'iskender kebab presenta carne grigliata tagliata a fettine sottili (spesso agnello) servita su pane pita, condita con salsa di pomodoro e yogurt. Prende il nome dal suo creatore a Bursa, in Turchia.Il jerk chicken è una specialità giamaicana in cui la carne viene marinata con una miscela infuocata di spezie, tra cui pimento e peperoncini scotch bonnet, quindi cotta lentamente su legno di pimento. È noto per il suo tocco affumicato e piccante.Il guacamole è una salsa messicana a base di avocado schiacciati, lime, coriandolo e cipolle, spesso servita con tortilla chips. È un alimento base fresco e cremoso in qualsiasi fiesta.Il barfi è un dolce indiano a base di solidi del latte (khoya) cotti a fuoco lento con zucchero in una consistenza simile al fudge, spesso aromatizzato con cardamomo o noci. È un preferito festivo in tutta l'India.Il borscht è una vivace zuppa di barbabietole rosse russa, spesso servita calda o fredda con una cucchiaiata di panna acida. È un piatto sostanzioso con radici dell'Europa orientale.Il laksa è una zuppa di noodle malese con un ricco brodo di latte di cocco speziato, spesso con pollo o gamberetti. È un piatto saporito con variazioni regionali.Il risotto è un piatto italiano in cui il riso Arborio viene cotto lentamente con brodo, risultando in una consistenza cremosa. È spesso aromatizzato con parmigiano, zafferano o funghi.Pepper Soup è uno stufato nigeriano piccante a base di pomodori, peperoncini e pesce o carne, noto per il suo tocco infuocato. È un piatto popolare in tutta l'Africa occidentale.L'injera è una frittella spugnosa fatta con farina di teff, un alimento base nella cucina etiope usato per raccogliere gli stufati. Il suo sapore aspro deriva dalla fermentazione.Il dacquoise è una torta dessert francese fatta con strati di meringa di mandorle e nocciole, spesso ripiena di panna montata o crema al burro. È una prelibatezza delicata e nocciolata.Il pani puri è un cibo di strada indiano in cui le palline di pasta fritte croccanti (puri) sono riempite con acqua piccante, chutney di tamarindo e patate. È un'esplosione di sapori in ogni boccone.Il pudim è un flan al caramello brasiliano fatto con latte condensato, uova e zucchero, cotto al forno fino a una consistenza setosa. È un dessert amato in tutta l'America Latina.La Japanese Soufflé Cheesecake, chiamata anche “cotton cheesecake”, è leggera e tremolante grazie agli albumi montati a neve e a un metodo di cottura a bagnomaria. È un dessert delicato con una consistenza che si scioglie in bocca.I fatayer sono dolci mediorientali a forma di triangolo, ripieni di formaggio, spinaci o carne e cotti fino a diventare dorati e croccanti. Sono uno spuntino popolare in Libano e Siria.Il gochujang è una pasta di peperoncino rosso fermentata e piccante usata nei piatti coreani come il bibimbap e il tteokbokki. Il suo calore dolce-salato è una pietra angolare del sapore coreano.Il Cubano è un sandwich cubano con maiale arrosto, prosciutto, formaggio svizzero, sottaceti e senape, pressato su pane cubano per un boccone croccante e fondente. È un classico di Miami e L'Avana.Il goulash è uno stufato ungherese a base di manzo, cipolle e una generosa quantità di paprika, creando un sapore ricco e piccante. Viene spesso servito con noodle o gnocchi.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
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