Le gâteau aux carottes est connu pour sa texture moelleuse, ses carottes râpées et ses épices comme la cannelle, souvent garni d'un glaçage crémeux au fromage. Les éclats de carottes visibles et le glaçage le distinguent des autres options.Ce gâteau est cuit avec des tranches d'ananas et des cerises au fond, retourné après la cuisson pour révéler une garniture de fruits caramélisés, un dessert américain classique.Nommé d'après son moule en forme d'anneau distinctif, un Bundt cake est caractérisé par sa forme unique et souvent arrosé de glaçage ou de sucre glace.Un roulé suisse est une fine génoise enroulée avec une garniture comme de la crème ou de la confiture, créant un motif en spirale une fois tranché.Le fondant au chocolat est connu pour son centre coulant et fondant qui s'écoule lorsqu'il est coupé, le distinguant des gâteaux au chocolat plus denses ou plus moelleux.Le gâteau au café comporte souvent une garniture émiettée et est généralement apprécié avec du café, pas nécessairement aromatisé au café.Le chiffon cake est léger et aérien, fait avec de l'huile et des blancs d'œufs battus, ce qui lui donne une texture moelleuse contrairement aux gâteaux au beurre plus denses.Le shortcake aux baies se compose de couches de biscuits shortcake, de crème fouettée et de baies fraîches, souvent des fraises, contrairement à la trifle à plusieurs couches.Le gâteau Forêt-Noire, ou Schwarzwälder Kirschtorte, est un gâteau allemand avec du chocolat, de la crème fouettée, des cerises et souvent de la liqueur de kirsch.Le hummingbird cake est une spécialité du sud des États-Unis avec des bananes, de l'ananas et des épices, généralement garni d'un glaçage au fromage à la crème.Le pound cake est nommé ainsi en raison de sa recette traditionnelle d'une livre de beurre, de sucre, d'œufs et de farine, ce qui donne une texture dense et riche.L'angel food cake est aérien et léger, fait avec des blancs d'œufs et sans matière grasse, cuit dans un moule à cheminée pour sa forme distinctive.La Sachertorte est un gâteau au chocolat autrichien avec une fine couche de confiture d'abricots, recouvert d'un glaçage au chocolat noir, créé par Franz Sacher.Le Battenberg est un gâteau britannique avec une génoise rose et jaune en damier, enveloppé de massepain.Le Tres leches cake, populaire en Amérique latine, est un gâteau éponge imbibé de trois laits : concentré, condensé et crème épaisse.Le tiramisu est un dessert italien avec des biscuits à la cuillère imbibés de café, de la crème de mascarpone et un saupoudrage de cacao en poudre.Le panettone est un gâteau de Noël italien avec une forme haute et bombée, garni de fruits confits et de raisins secs.Le Kladdkaka est un gâteau au chocolat suédois avec un centre fondant et peu cuit, semblable à un brownie mais plus moelleux.La torte Esterhazy est un gâteau hongrois avec des couches de meringue aux amandes, de la crème au beurre au chocolat et un glaçage fondant.Le croquembouche est un dessert français composé de boules de pâte à choux empilées en forme de cône, liées avec du caramel, souvent pour les célébrations.Le gâteau red velvet est un classique américain avec une teinte rouge provenant du cacao et du colorant alimentaire, associé à un glaçage au fromage à la crème.La boston cream pie est un gâteau avec des couches de génoise, une garniture à la crème pâtissière et un glaçage au chocolat, originaire de Boston.Le mille-feuille est un gâteau composé de plusieurs couches de pâte feuilletée et de crème, souvent glacé sur le dessus.Le gâteau au pain d'épices est un gâteau épicé à la mélasse, souvent associé aux fêtes d'hiver et à une texture dense.Le marble cake présente un motif tourbillonnant de pâte au chocolat et à la vanille, créant un aspect marbré distinctif.Les mirror cakes sont des desserts modernes avec un glaçage brillant et réfléchissant, souvent fait avec de la gélatine pour une finition lisse.Le pandan chiffon cake, populaire en Asie du Sud-Est, est aromatisé à l'extrait de pandan, lui donnant une teinte verte et un arôme unique.Le lemon drizzle cake est un favori britannique avec une saveur acidulée de citron et un glaçage sucre-citron imbibé dans le biscuit.Le pastel de nata est une tarte à la crème portugaise avec une base de pâte feuilletée et une garniture crémeuse à la crème aux œufs.Le flourless chocolate cake est riche et dense, fait sans farine, reposant sur les œufs et le chocolat pour sa structure.Le king cake est une tradition de Mardi Gras avec des paillettes colorées en violet, vert et or, cachant souvent une petite babiole.Le sticky toffee pudding est un dessert britannique avec une génoise moelleuse à base de dattes, servi avec une sauce caramel.Le gâteau Chantilly est une génoise légère garnie de crème fouettée et souvent de fruits frais, populaire aux États-Unis.Le gâteau allemand au chocolat est un gâteau américain avec des couches de chocolat et un glaçage à la noix de coco et aux pacanes, qui n'est pas d'origine allemande.La bûche de Noël est un gâteau français en forme de bûche, une génoise roulée avec un glaçage au chocolat conçue pour ressembler à une bûche.Le gâteau au pudding à la banane combine les saveurs du pudding à la banane avec le gâteau, avec des tranches de banane et une garniture crémeuse.Le gâteau au citron vert Key est inspiré de la tarte au citron vert Key, avec une saveur acidulée de citron vert et souvent une croûte ou une garniture de biscuits Graham.Le gâteau au fudge au chocolat est dense et riche avec une texture fondante, souvent garni d'une épaisse ganache au chocolat.Le gâteau arc-en-ciel présente des couches vibrantes et multicolores, souvent givrées avec un glaçage blanc pour un look festif.L'opéra est un gâteau français à plusieurs couches aux saveurs de café et de chocolat, avec une génoise aux amandes et une crème au beurre.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 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Pâtissier novice
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