힙한 브런치 카페에서 바리스타가 “사워도우, 치아바타, 바게트, 아니면 통곡물 빵 드릴까요?”라고 활기차게 말했을 때 제가 헤드라이트를 받은 사슴처럼 얼어붙었던 그 끔찍했던 순간을 결코 잊지 못할 거예요. “어… 흰 빵이요?”라고 웅얼거렸고, 모두가 비웃자 제 뺨은 화끈거렸죠. 그때만 해도 빵은 그냥 “샌드위치용 부드러운 것”이었고, 저 밖의 탄수화물 왕국에 대해서는 아무것도 몰랐어요! 시간이 흘러, 저녁 파티를 주최하게 되었고 패닉에 빠졌죠. 해결책은? 동네 빵집에서 속성으로 배우는 코스였고, 저는 모든 빵 라벨 사진을 몰래 찍고 포카치아 레시피를 “빌렸어요”. 이제 에어프라이어와 기막힌 노니드 꿀팁으로 브리오슈를 아무렇지도 않게 만들어요. 제가 파리 파티시에냐고요? 절대 아니죠. 하지만 저는 초보자에서 “호밀빵과 펌퍼니클을 구별할 줄 아는 친구”로 레벨업했어요. 당신도 전문가라고 생각하세요? 이 불가능한 21문제 퀴즈를 풀어보세요—95%는 빵 5가지도 못 맞혀요! 만점을 받아서 푸드 전문가 배지를 얻고 엘리트 대열에 합류하세요!