Le saké est une boisson fermentée à base d'une céréale spécifique polie pour enlever les couches externes.Le houmous est une trempette crémeuse à base d'une légumineuse mélangée à du tahini, du citron et de l'ail.Le tiramisu, qui signifie « remonte-moi », est un dessert au café originaire d'un pays européen.Ce fruit d'Asie du Sud-Est est souvent interdit dans les lieux publics en raison de son odeur piquante.Le pesto est une sauce verte de Ligurie, en Italie, qui repose fortement sur une herbe parfumée.Le guacamole est une trempette mexicaine centrée sur un fruit crémeux et vert.Le kimchi est un accompagnement épicé et fermenté, essentiel à une cuisine asiatique spécifique.Le maguro est un poisson prisé dans la cuisine japonaise, souvent servi cru dans les sushis.Le composé actif du curcuma est responsable de sa teinte vive et de ses bienfaits pour la santé.La ratatouille est une spécialité de Provence, un ragoût de légumes dont un légume à la peau violette.La pâte d'amande est une pâte sucrée souvent façonnée en confiseries, à base d'une noix spécifique.Le paneer est un fromage frais non fondant largement utilisé dans la cuisine indienne.La paella est un plat coloré de Valence, souvent agrémenté de fruits de mer ou de poulet.Le falafel est une boulette frite à base de légumineuse, populaire dans la cuisine du Moyen-Orient.La Key lime pie tire son nom d'un petit agrume acidulé de Floride.L'injera est une galette spongieuse faite à partir d'une minuscule céréale riche en nutriments.Le pho est une soupe de nouilles parfumée au cœur de la cuisine d'un pays d'Asie du Sud-Est.La béchamel est une sauce blanche crémeuse à base de lait et d'un roux.Le daikon est un long légume-racine blanc courant dans les cuisines asiatiques.Le mole est une sauce riche incorporant souvent un ingrédient sucré surprenant.Les croissants sont des viennoiseries beurrées et feuilletées synonymes d'un pays européen.La pâte de haricots rouges, ou anko, est faite à partir d'une petite légumineuse rouge au Japon.La vinaigrette César tire sa saveur umami d'un petit poisson salé.Le biryani est un plat épicé centré sur une céréale de base dans la cuisine indienne.La sangria est un punch au vin espagnol contenant un agrume courant.Le gaspacho est une soupe froide espagnole faite principalement à partir d'un légume rouge.Le jerk est un mélange d'épices fumé et épicé d'une île des Caraïbes.Le taboulé est une salade du Moyen-Orient contenant une céréale de blé concassée.Cette épice est obtenue en enlevant l'écorce d'un arbre tropical.Les rouleaux de sushi sont enveloppés dans une céréale collante et assaisonnée.Le goulasch est un ragoût copieux d'un pays d'Europe centrale.Le tzatziki est une sauce grecque crémeuse à base de produits laitiers.La forêt noire tire son nom d'un fruit utilisé dans sa garniture.Le risotto est un plat italien crémeux à base d'un riz à grains courts spécifique.Le baklava est une pâtisserie feuilletée fourrée aux noix, populaire dans un pays du Moyen-Orient.L'aïoli est une sauce méditerranéenne centrée autour d'un bulbe piquant.L'aubergine est un autre nom d'un légume violet utilisé dans les plats méditerranéens.Le ceviche est un plat latino-américain de fruits de mer crus marinés dans du jus d'agrumes.La poutine est un plat de frites, de fromage en grains et de sauce provenant d'un pays d'Amérique du Nord.Les churros sont des pâtisseries frites faites à partir d'une simple pâte à base de blé.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
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Connaisseur Culinaire
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